◆8月草取り ◆１０月枝豆刈り
２００８年大豆畑トラスト
ご報告と収穫物の受け取りについて
１．生産者の根本さんからのご報告：
「昨年とほぼ同じでした。やはり、播種後のノバトの食害がひどく、欠株が目立ちました。
そして、その所は草が繁茂してしまい、その周りのダイズは草に負けてしまう状態です。
糸を張っても、ヘビのかかしを立てても、ハトには、効き目がないようです。」
大豆の収穫は天候のみでなく、自然界の他の動物や昆虫などとの関係によっても大きく左右される事を
痛感しました。ちなみに根本農園さんの合鴨はカラス、狸などの被害にあい、今年は想定外の全滅でした。
２．収穫１１月初めから１５日にかけて生産者のみによって行いました。
今年は、生産者の根本さんがご多忙のため消費者参加のイベントとしての大豆の収穫は行いませんでした。
◆６月２５日・種まき◆１１月２５日収穫
３．収穫量と配分
収穫した大豆は脱穀～乾燥～選別の工程を経て、トラスト会員へ以下の通り
平等に分配されました。
今年の収量は１反３畝（トラスト４０口）＝１５８ｋｇ＋屑大豆
一口（１０坪）当たりの収穫量＝3.95ｋｇ
一口あたりの配分＝４ｋｇ
４．受け取り方法（生豆のまま）；
①直接引き取り：１２月15日まで根本農園、16日以降は平野まで受取に来て下さい。
②宅急便お届け：着払いにてご自宅へお届けします。日時指定希望される方はお知らせ下さい。
５．大豆を加工してから受け取る場合；
加工へ回した大豆を差し引いた残りをお届けしますので、ご希望の方はご連絡ください。
貴重な国産、無農薬の地大豆を美味しく無駄なく活用するために今年も以下のような加工プログラムを
ご用意しました。
会場：東海村・舟石川コミセン（決定）
材料：大豆2k＋麹２ｋ＋塩１ｋ使用（出来上がり約７ｋｇ）
費用：麹＋塩の実費＋会場費
定員：１５名
②お豆腐・・・大豆１ｋｇ単位。約１０丁のお豆腐ができます。（５丁づつ２回に分けて受取可能）
加工賃：１丁あたり１００円、送料８８０円
加工依頼先：横浜・豆光（地豆腐倶楽部）
お届け時期：２月３日「立春大吉豆腐」６月末「夏越豆腐」を予定します。
③煎り大豆・・・１ｋｇ単位（歩留り約７０％）
加工賃：１０００円／ｋｇ（小袋包装代込）＋お届け送料
委託先：福島・井上商店
お届け時期：随時
④きな粉・・・１ｋｇ単位（歩留り約８０％）
加工賃：５００円／ｋｇ（ドリンク用）＋小袋包装代＋お届け送料
委託先：福島・井上商店
お届け時期：随時
※②～④はそれぞれのミニマムロットにまとめて加工所へ送り、完了後、依頼者各自へ直送します。
※加工賃（実費）は若干変わる場合もありますので、ご了承ください。
※加工賃、送料などは当方で建て替え払いし、後日まとめてご請求させていただきます。
◆受け取り方法の希望について、直接根本農園へ取りに行かれる方は１２月１５日までに、
それ以外の方は２０日までに平野までご連絡ください。
◆
ご不明の点は、何なりとお問い合わせくださいませ。
